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榴莲虽然营养价值高，但热量也很高，不宜多食。（示意图／免费图库pixabay）
文：／Jiasheng Li医学审稿：Dr. Stephen Lai
榴莲（Durian）堪称东南亚一带的水果之王，其热量（Calorie，也称卡路里）和营养价值之高，让喜欢它的人非常爱，极端的是，讨厌它的人就很排斥，因为它会散发一种独特浓厚的“臭”味。但是，不管您能不能接受它，这个外表布满了尖刺的水果，藏着很多我们人体所需要的营养素，以下就来告诉您吃榴莲的6大惊人好处！
1.榴莲热量高6瓣破2千大卡
吃榴莲之所以会有饱足感，是因为它的碳水化合物成分很高，根据美国农业部（United States Department of Agriculture，简称USDA）的资料，如果1瓣榴莲是243克，所含的碳水化合物就约66克，将近人1天所需摄取量的30%（以1天225克碳水化合物计算）。
常听人说榴莲热量很高，不宜多吃，这话是真的，同样以1瓣243克的榴莲来算，已有357大卡，包含约13克的好脂肪，所以请不要大吃特吃，因为只要吃6瓣，其热量就飙破2千大卡了。
2.榴莲膳食纤维助消化解便秘
1瓣约243克的榴莲，其膳食纤维可达9克，等同于人1天摄取量的36%（以1天25克纤维计算），对消化系统大有帮助，能刺激消化液的分泌和肠胃蠕动。
另外，这种不可溶性纤维能使粪便呈块状，避免便秘、肠胃阻塞、腹泻等问题，让排便更顺畅。根据马来西亚亚洲医药及科技大学（Asian Institute of Medicine, Science and Technology，简称AIMST University）生物科技系所的研究，其纤维能将坏胆固醇（LDL）移出体外，确保血管不会阻塞。
3.榴莲能提升血清素抗忧助眠
半夜睡不着觉？只要吃些榴莲，就能抗忧助眠，还能刺激食欲，其果肉中有维生素B6和色胺酸（Tryptophan），两者都能提升血清素（Serotonin）及褪黑激素（Melatonin），帮助治疗睡眠障碍和癫痫（Epilepsy）。
4.榴莲抗氧化抗老防癌强化骨骼
榴莲有丰富的维生素C，这种抗氧化成分能清除体内的自由基（Free radicals），将氧化压力（Oxidative stress）降至最低，加上其高水分含量，这两者都能让皮肤保持湿润，进而缓化早衰及老化的现象，包括皱纹、老人斑、黄斑点退化、脱发、牙齿松动、关节炎（Arthritis）等症状。
因榴莲有抗氧化特性，以及B群等植物营养素的成分，它可以避免癌细胞的形成，保护身体的免疫系统。此外，榴莲中有钙和钾，它们一起能强化牙齿和骨骼的发展，同时提升营养素的吸收，避免骨质疏松症（Osteoporosis）。
5.榴莲含钾可降低失智症风险
听似神奇，但榴莲确实可以帮助控制血糖和血压，因为其果肉中含锰，它的功能包括制造胰岛素（Insulin）、保障酶及糖质新生作用（Gluconeogenesis）的运作。
根据马来西亚国民大学（Universiti Kebangsaan Malaysia，简称UKM）药学系的研究，榴莲含有钾，能使血管放松，提高心率，并控制发炎性酶，它能减低心血管疾病的风险，像是动脉粥样硬化（Atherosclerosis）、心脏病（Heart disease）、中风（Stroke）、高血压（Hypertension）。同时，当更多的氧气被传输至脑内，将提升人体的认知能力和记忆，降低失智症（Dementia）的病发率。
6.榴莲含叶酸能补血并提升性功能
对女生和孕妇来说，榴莲可是很好的补血水果，因为它含有很高的叶酸（Folic acid），加上铁和铜的成分，除了能帮助红血球的制造，保护胎儿的脑和脊椎发展，还能解除贫血症患者症状。
在马来西亚及印尼民间有这么一个说法：“一粒榴莲落下，沙龙往上扬”，意思指当地有围沙龙的男生，因为吃了榴莲而兴奋勃起。根据马来西亚赛城医药大学学院（Cyberjaya University College of Medical Sciences，简称CUCMS）基础医学系的研究，相信榴莲能提升性功能和体力，藉由提高精子的活跃度，以及雌性激素含量，降低不孕率。
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