餐饮业的“仪式感”，到底是什么？
[ 导读 ] 餐饮中的仪式感不用如此肃穆，但同样可以追求那种价值感的营造，体现在服务和带给顾客的体验中。伴随这些仪式感，很多原本无关紧要的过程就会被赋予意义，更得顾客喜爱，也更容易变成他们的习惯，甚至是生活的态度。 逛多了淘宝，才意识到阻止自己剁手的不是价格，而是选择太多。现在去超市买东西，不管多不值钱的小玩意，同类商品都会摆满一整个货架。吃什么已经不能用“米饭菜”来概括了，因为卖米饭+菜的餐厅
独家对话幸福西饼总裁：做一个20亿元的蛋糕，总共分几步？
[ 导读 ] 2019年，幸福西饼的目标是冲击20亿元。 曾几何时，吃蛋糕对大部分人来说还是一种“难得”的体验。由于蛋糕保质期短，储存成本高，大家不得不提前预定：第一次到店付款、选样式，等待一两天后，再一次到店取蛋糕。繁琐的步骤让吃到口的蛋糕显得更加珍贵，却也增加了蛋糕的消费门槛。 随着移动互联网的普及和各种新商业基础设施的不断完善，互联网订蛋糕的模式开始兴起，幸福西饼就是其中的代表。幸福西饼的
喜茶们向左，一点点们向右
[ 导读 ] 如果说2015年到2018年是快速膨胀、风头正劲的新茶饮赛道的上半场，那么2019年开始，整个赛道将不可避免地进入白热化竞争，启动比拼精细化运营的下半场。 本文原作者为K先生，转自公众号菁财资本，由品牌实验室推荐阅读。 核心观点提炼： 1、现制茶饮市场是一个非常典型的紫海市场：在需求端，是体量庞大、持续增长的蓝海；而在供给端，则是潮起潮落、拼杀激烈的红海。 2、目前新茶饮的混战中有
140个餐位配备40位厨师，蔡澜的点心铺有啥不一样
[ 智能网导读 ] “人均80元、最高流水达188万元、翻台率一天最高达15轮、月平均达12轮”，蔡澜港式点心专门店是怎么做到的？ 9月3日，蔡澜港式点心专门店（以下简称蔡澜点心）北京首店正式开业，这家位于西直门凯德MALL的点心店刚刚开业就迎来爆满，晚上九点左右，其官方小程序依然显示前方有200余桌排位。 蔡澜点心是由蔡澜先生和甘棠明善集团（旗下拥有探鱼、撒椒等品牌）联合创立的“
确认丨非码科技创始人兼CEO陈宝平将出席国际餐饮创新峰会
[ 智能网导读 ] 由智能网餐饮主办的“品牌进化·组织变革”GIIS2019国际餐饮创新峰会将于10月24-25日于北京千禧大酒店举办。非码科技创始人兼CEO陈宝平确认出席！ 10月24日-25日，智能网餐饮将于北京千禧大酒店举办为期两天的品牌进化·组织变革GIIS2019国际餐饮创新峰会，活动
猪肉涨价，这家以“猪”为主的餐厅却稳步向前
[ 智能网导读 ] 对餐饮老板而言，猪肉基本上没有餐厅避得开，如何应对也是各有选择。有人选择跟随市场进行涨降价，有人选择硬刚，或是内部消化，有人则把猪肉改成牛肉…… 图片来自“Pixabay” 猪肉涨价的影响，已经在消费端体现，一些餐企因此生意受到影响，以猪颈骨、排骨饭为主打的犟骨头，却依靠定位
华天饮食白森森：老字号的新征程
[ 智能网导读 ] 10月24-25日，为期两天的品牌升级·组织变革 GIIS 2019国际餐饮创新峰会在北京千禧大酒店成功举办。北京华天饮食集团副总经理白森森发表了主题为《老字号的新征程》的演讲。 10月24-25日，为期两天的品牌升级·组织变革 GIIS 2019国际餐饮创新峰会在北京千禧大
XplayTamil.Com Dubbed Movies
XplayTamil.Com Dubbed Movies 的使用方法详解,最全面的教程 XplayTamil.Com Dubbed Movies 描述： 用户数：2 分类：新闻天气 扩展大小：231KiB 最后更新时间：2020-12-19 版本：1.0 XplayTamil.Com Dubbed
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麦当劳又现人事变动，公司全球首席人力官也辞职了
[ 智能网导读 ] 美东时间11月4日，麦当劳确认，公司全球首席人力官费尔赫斯特已辞职，即刻生效。一天前，麦当劳全球CEO伊斯特布鲁克因感情问题被解雇。 图片来自“Unsplash” 距离全球CEO史蒂夫·伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）因为感情问题离职仅过了一天，又一位麦当劳
La Hacked Vanguardia
La Hacked Vanguardia 的使用方法详解,最全面的教程 La Hacked Vanguardia 描述： 用户数：13 分类：新闻天气 扩展大小：17.82KiB 最后更新时间：2021-07-29 版本：1.0 La Hacked Vanguardia 插件简介： 这是来自Chro
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