餐饮新零售

高成本如狼似虎!周黑鸭开放加盟,是不是一次“绝味”式妥协?

[ 智能网导读 ] 于任何企业,变化都是难免的。只要初心不改,方法不错,就一定不会变成自己最讨厌的样子。 图片来自“特定授权” 倔强的周黑鸭终于放弃坚持,选择了同绝味食品相似的模式——直营、加盟,两条腿走路,这是否意味着,周黑鸭秉承的高价高质导向,走不通了? 01 向高成本低头 11月18日,周
餐饮新零售

迷你装会比大瓶装更赚钱吗?加多宝想试一下

[ 智能网导读 ] 但产品种类单一、缺乏创新,仍是加多宝的硬伤。 文章来源于:界面,作者:https://www.jiemian.com/article/4471384.html, 6月1日,加多宝推出了一个迷你装新品,卖的还是原来的凉茶。应当天的六一儿童节,其微信公众号亲昵的称呼这个新
餐饮新零售

“丧命式”吃播爆火背后,是成年人羞于启齿的一面

[ 智能网导读 ] “我们不是因为饿而吃,而是因为空虚、叛逆、悲伤。我们想寻求慰藉,或是喜悦。”吃播,就是吃饭直播。2015年,韩国兴起美食偷窥热,人们通过付费,看美女和壮汉直播吃饭。 图片来自“Pixabay” “我们不是因为饿而吃,而是因为空虚、叛逆、悲伤。我们想寻求慰藉,或是喜悦。” 吃播,就是吃饭直播。 2015年,韩国兴起美食偷窥热,人们通过付费,看美女和壮汉直播吃饭。日本一直有大胃
餐饮新零售

2019全球新经济年会·破局新餐饮产业峰会与你共话4万亿餐饮市场未来

[ 导读 ] “2019全球新经济年会”将于2019年6月12-14日在上海虹桥举办。在年会举办期间,6月13日上午,餐饮将举办主题为“破局新餐饮”的峰会。 由上海市经济和信息化委员会、上海市商务委员会、上海市长宁区人民政府指导,上海市长宁区青年联合会、公司联合承办的“2019全球新经济年会”将于2019年6月12-14日在上海虹桥举办。在年会举办期间,6月13日上午,餐饮将举办主题为“破局新餐
餐饮新零售

2019年10大品类预测出炉!你的品类今年上行还是下滑?

[ 导读 ] 当压力越来越大、熬夜成为日常,宵夜业态也许是今年的一匹黑马; 当定制快餐与外卖结合,一个新的细分市场正在诞生; …… 选品类如同选战场。2019年哪些品类将走下坡路?哪些品类将迎来“高光时刻”? 当压力越来越大、熬夜成为日常,宵夜业态也许是今年的一匹黑马; 当定制快餐与外卖结合,一个新的细分市场正在诞生; …… 选品类如同选战场。2019年哪些品类将走下坡路?哪些品类将迎来“高光时
餐饮新零售

5大关键词5个品牌案例,是什么让营养棒如此优秀?

[ 智能网导读 ] 随着正餐零食化、生酮饮食、原始饮食等潮流的兴起,携带方便、营养丰富的零食棒成为了千禧一代、X一代消费者的热门单品。简单纯粹&清洁标签:许多的营养棒都是用几种消费者非常熟悉的简单成分制成的,主打“全天然”食材。 图片来自“Unsplash” 随着正餐零食化、生酮饮食、原始饮食等潮流的兴起,携带方便、营养丰富的零食棒成为了千禧一代、X一代消费者的热门单品。根据Minte
餐饮新零售

为什么在日本赚翻了的7-11、罗森,在中国盈利难?

[ 导读 ] 就全球便利店来说,日资是最具代表性的,其科技先进性、管理前瞻性、物流的高效性,精细化的商品结构,都是一流的。但是,重资产运作加上本土化步伐较慢,导致日资便利店进入中国一直处在寻找盈利平衡点状态。为什么? 在便利店业态突飞猛进的今天,日资便利店在中国的成长路径,值得借鉴。 1992年,全球最大的便利店企业7-11先在华南区域布局,后全国撒网,至今有2000多家门店,但未能实现整体性盈
餐饮新零售

首发丨食物科技公司Alchemy Foodtech 获千万级A轮融资

[ 导读 ] 生产低GI(升糖指数)主食的新加坡食物科技初创企业Alchemy Foodtech近日宣布完成250万新币(约合人民币1244万元)的A轮融资。 生产低GI(升糖指数)主食的新加坡食物科技初创企业Alchemy Foodtech近日宣布完成250万新币(约合人民币1244万元)的A轮融资。投资机构包括Heritas Capital Management、新加坡政府背景投资机构SEE
餐饮新零售

布局万亿级别民生市场,十荟团做老百姓的菜篮子

[ 智能网导读 ] 移动互联网和新零售的发展使得人们生活购物习惯也在逐渐发生改变,越来越多人选择在网上购物。 图片来自“特定授权” 近期受疫情影响线下菜市场几乎停摆,线上买菜成为了满足百姓一日三餐购物需求的主要方式。京东、阿里等电商巨头纷纷发力生鲜新零售领域,加速布局线上卖菜生意,以期获取新的增
餐饮新零售

为什么今年三四线城市车厘子销量增幅,远大于一线城市?

[ 导读 ] 一个中国三线城市的超市,一天卖掉了20吨智利车厘子;在美国,同等规模的超市,一天只能卖掉大概30公斤的量。 早上8:30,上海金桥的一家星巴克里,智利人赫南(Hernan Garces)一边吃早餐,一边谈起了今年在中国跑市场的见闻。“一个中国三线城市的超市,一天可以卖掉20吨智利车厘子!”在他的印象中,同等规模的美国超市,一天只能卖掉大概30公斤智利车厘子。 赫南的父亲被称为“智利
餐饮新零售

瑞幸咖啡狂烧10亿,为便利店教育了市场?

[ 导读 ] 2018年瑞幸的确改变了咖啡市场的消费模式,并成功把前一任的市场教育者星巴克逼上了外卖模式。然而在价格与质量上与瑞幸相对接近的便利店咖啡似乎在这样大战中,成为了无声的赢家。 互联网逻辑下不缺羊毛出在猪身上的模式,更不缺白白替他人教育了市场的冤大头。少了8.5个亿的瑞幸确实成功的铺满了大街小巷,在2018年吸足了眼球,而最终的果实却不能由瑞幸独享,便利店现磨咖啡给出了补贴较少后的消费
加载更多